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＊タイプ：発泡白
＊生産国：フランス / シャンパーニュ（アイ村）
＊生産者：ドビ
＊品種：ピノノワール60%、シャルドネ40%
＊アルコール度数：12%
＊ドサージュ：10g/l


【休日の午後に飲んでほしいシャンパーニュ】
アイに隣接するプルミエ・クリュ村、マルイユ・シュル・アイとミュティニー産のピノノワール60%、シャルドネ40%。平均樹齢25年。現在販売中のものは2012年産40%、フードル（大樽）で熟成させたヴァン・ド・レゼルヴ（2009年産＋2010年産）60%のブレンド。5年間ビン熟成。


＜生産者情報＞
生粋の貴族であるマダム・フランシーヌ・ドビによって運営されてきたこのアイのRMは、長年にわたって生産量のほとんどをフランスのシャンパン愛好家達に買い占められてきた、真に知られざる存在でした。
状況が変わったのは、アヴィーズの醸造学校で自然環境についての教鞭を執っていた娘のフロール・ドビが、2007年、家業を継いで女性醸造家の道を歩むことを決心してから。
新世代らしい開かれた価値観を持つ彼女は、アイとその周辺のテロワールの素晴らしさをより多くの人に知って欲しいと願い、ワインメディアへの紹介や輸出に取り組み始めました。　
実際のシャンパン造りにおいても、化学肥料の使用を止め、農薬も必要最小限度に抑えたリュット・レゾネ栽培を開始したり、樽熟成させたヴァン・ド・レゼルヴの比率を高めたり、ブラン・ド・ノワールやブラン・ド・ブランを造り始めたりといった改革を行いました。
ラベルの花は、このメゾンのシンボルである「コクリコ（ひなげし）」です。
「夕食時だけでなく、休日の午後にも心から楽しんでいただけるような、泡のきめが細かい、軽やかで上品なシャンパンを造りたいと思っています」（フロール・ドビ）。


＜Wine and Weekendコメント＞
気軽に飲めるチャーミングな印象。まさに休日の午後に乾杯するにふさわしい一本です。お花のデザインはプレゼントにも人気！


※気温が高い時期の配送は、ワインの品質劣化やコルクが噴いて液垂れする恐れも・・・
クール便（330円/送料と別）も一緒にご注文されることを推奨いたします。
（注文されない場合の劣化や配送事故につきましては責任を負いかねます）
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