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【ギリシャ・白】ミロナス・ワイナリー マラグジア2019

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<定期便「Wine Club」に2021年10月分にセレクト>

*タイプ:白 スッキリ
*生産国:ギリシャ / アッティカ
*生産者:ミロナス・ワイナリー
*品種:マラグジア100%
*アルコール度数:11.7%
ステンレス製のタンクで発酵後、ワインは3ヶ月間頻繁にバトナージュしながら澱とともに熟成。20%は樽熟成。


<生産者情報>
1917年に設立されたミロナスワイナリーがあるのはギリシャの首都アテネの南40kmほどのケラテア。現在の当主は3代目のスタティマス・ミロナス氏です。ギリシャのイオアニナ大学で化学を専攻し、その後WSETのディプロマを取得。この資格は、4段階ある認定資格の最上位で、ワイン生産者の取得は珍しいものです。「科学的な根拠は当然のこと、自分自身のテイスティング能力でワインを見極めたい」と信念を語る彼のワインは、品種の個性を大切にした味わいに仕上げることで伝統への尊重が表現されています。 所有する畑はアッティカ半島に複数あり、合計12ha。ギリシャ国内ではワイン造りで最も古くからの歴史があるこの地域は、夏でも涼しい乾燥した海風が吹くのが特徴です。20世紀半ばまでは鉄鉱石の採掘がさかんだった地域で、畑はライムストーンとシストの土壌となっています。 白ワインは生産量の半分がステンレスタンクを使用した発酵でしっかり温度管理されています。引き続きの一次発酵に使用する樽は、側板にオーク、鏡の部分にアカシアを使用した樽。このこだわりは、樽の香りを調整するために重要なポイントとなっています。


<Wine and Weekendコメント>
ギリシャの地ブドウのワイン、飲んだことはありますか〜?
このワインのフレッシュな味わいは、初心者さんにも飲みやすくてオススメです!
桃やマンゴー、そして微かにハーブのニュアンス。フルーティーさを兼ねそなえた辛口ワイン。


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クール便(330円/送料と別)も一緒にご注文されることを推奨いたします。
(注文されない場合の劣化や配送事故につきましては責任を負いかねます)
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