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単身でフランスへと渡り修行、2000年ブルゴーニュに自身のワイナリーを設立した
日本人ワインメーカー・仲田晃司さんが造るボジョレー・ヌーヴォーです！
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仲田さんといえば日本でもNHKの番組『プロフェッショナル』に取り上げられ、
一時期彼のワインが入手困難となるほど！

彼のお人柄のごとく、優しくしなやかな味わいのボジョレー・ヌーヴォーを
今年も入荷いたします。

＊輸入元資料より＊
　仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、
「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、
頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、
2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
　仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、
周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、
樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
　2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より
「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」
との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」
の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
　「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
　2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。


「年に1回きりのものだからこそ、飲んだ人がワインを好きになるきっかけとなり得るような、
ワインとしておいしいヌーヴォーを造りたいです」。
ヌーヴォーを造りはじめてから18年間、仲田さんの変わらぬ信念です。
樹齢70年以上の樹から生まれる凝縮した小粒のぶどうから、あらゆる点にこだわって造った、
「おいしいワイン」をお届けいたします。

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以下に、仲田さんからの今年のレポートを掲載いたします。
<7月14日付>
典型的なフランスの冬の後、今日まで安定して気温が上昇してきました。
春以降は、毎年警戒される霜害もなく、乾燥した気候が続いているためカビなども発生せず、
非常に健全な状態で、標準的な5月末～6月初頭に開花を迎えました。
6月も晴天に恵まれ、雹も降らず、病害もなく、ぶどうは順調に生育しております。
完璧だった昨年の気候と唯一異なる点は、6月に雨が降らなかったことで、
そのため今年は例年以上にぶどうが凝縮することが予想されています。
さらに、高台区画ゆえの開花時の昼夜の温度差によって、
今年もクリュール（花ぶるい）が多く発生しており、
大部分のぶどうが「ミルランダージュ（非常に凝縮した小粒のぶどう）」になっています。
以上のことから、今年のヌーヴォーは過去最高だった2022年ヴィンテージと同等の品質で、
かつ、2022年よりも凝縮した、濃厚な味わいになることが期待されています。
開花日から計算した収穫開始予定日は8月末～9月初頭ですが、
私は10日ほど遅らせて、9月10日頃の収穫開始を予定しています。
「ガメイは、完熟が命」ですので。
<8月29日＞
7月は雷雨が数回発生し、南ボージョレの一部では雹害も見られました。
気温が30度を超える日が多く、高温と湿気のためボージョレ全体で
ミルデューの被害が広がりました。
8月も雷雨が多く、また、日によって20度～30度と気温が目まぐるしく変わったため、
不安な毎日が続きました。
ただ、今年は春から乾燥した気候が続き水不足気味でしたので、
水不足が解消されたことは大きなメリットともなりました。
また、私の区画は標高400メートルの高台斜面にあり年中強い風が吹いているため、
ミルデューなども一切発生しませんでした。
今日現在、ぶどうも葉も本当にきれいで素晴らしい状態です。
今年の収穫解禁日は9月1日で、今週末前後から一斉に収穫がはじまります。
しかし私はぶどうを完璧に完熟させたいので、当初の予定日よりさらに10日ほど遅らせて、
9月19日頃から収穫を開始するつもりです。
ここにきて好天が続いていますので、このまま収穫まで多雨に見舞われなければ、
想定していた通りの素晴らしいヴィンテージになると思います。
収獲が完了し醸造が一段落しましたら、またご報告申し上げます。

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＊タイプ：赤　ミディアム
＊生産国：フランス
＊生産者：ルー・デュモン
＊品種：ガメイ100%
＊テクニカルノート
★　シスト表土で花崗岩質と砂質土壌。樹齢約70～95年のVV
★　実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培
★　収量約50hl/ha。手摘み収穫時、運搬前、発酵前の3回選果
★　セメントタンクにて6日間のマセラシオン・カルボニック
★　シャサン社製「グラン・ファン」等の樽で熟成（新樽率10%）の予定
★　澱引き時に粗目の珪藻土フィルターを使用
★　ノンフィルターでの瓶詰め時に、最小限のSO2を添加
（ラベル背景の文字のどこかにブランド名「天・地・人」が入っています）

※クール便（330円/送料と別）も承ります。
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