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【フランス・白】マーレ・ノストラム ブラン

こちらのワインは「マリンダイビイング」誌様にてコラムをご紹介しております♪
https://marinediving.com/other/wine_2/

*タイプ:白・辛口
*産地:フランス/バンドール(IGP)
*生産者:ドメーヌ・ド・ロリヴェット
*品種:クレレット60%、ロル20%、ユニ・ブラン20%
*アルコール度数:13.5%

地中海沿岸のレストランで広く楽しまれている「マーレノストラム(私たちの海)」。
IGP Méditerranée。粘土石灰質土壌。平均樹齢20年。スキンコンタクト。ステンレスタンクで醸造。

<生産者情報>
マルセイユから地中海に沿って東に30km、バンドール地区のル・カストレ村に1750年から続くヴィニュロンの名門で、1941年にAOCとなった「バンドール」各ワインのパイオニアの1社として、つとに名高いドメーヌです。
 2005年にドメーヌを継承した10代目(!)ジャン・リュック・デュムティエは、翌2006年から実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を開始。2014年にはHVE(Haute Valeur Environnementale)」の最高段階「レベル3」の認証を取得し、環境に優しいワイン造りを実践しています。
このワイナリーがメインで造るのは、「より気軽にロゼを楽しんでいただきたい」という思いから生まれた爽快な辛口ロゼワインです。「ロゼワインが、多様な魚介類に広く合うということを知っていただきたい」と願うジャンは、エビ、カニ、魚の、3種類の印象的なエチケットを用意しました。
「醸造は、気軽に行ってはいません(笑)。カジュアルなワイン産地ほど美味しいワインを造るのは難しく、醸造家の力量が問われます。ある意味名産地より細かく神経を使いながら仕込みました」(ジャン)。
2019年産からは、可愛らしいヒトデのラベルを纏った白が初登場。地中海沿岸のレストランやビストロで広く楽しまれている、「私たちの海」=「マーレ・ノストラム」です。


<Wine and Weekend コメント>
2019年ヴィンテージからは、満を持して白ワインが新登場!
ラベルデザインはなぜか・・・・ヒトデ。
う〜ん、ヒトデって食べられるのかなあ・・・??
という素朴な疑問はさておき、キュートなデザインには心がほっこりします^ ^
味わいも、海辺で飲みたくなるトロピカルなアロマが豊かなワインです。

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