「マリンダイビイング」誌様にてコラムをご紹介しております♪
https://marinediving.com/other/wine_2/


＊タイプ：ロゼ・辛口
＊産地：フランス/バンドール
＊生産者：ドメーヌ・ド・ロリヴェット
＊品種：ムールヴェードル40%、グルナッシュ30%、サンソー30%
＊アルコール度数：14%
コールド・マセレーション。直接圧搾法によるロゼワイン。ステンレスタンクで醸造。


＜生産者情報＞
マルセイユから地中海に沿って東に30km、バンドール地区のル・カストレ村に1750年から続くヴィニュロンの名門で、1941年にAOCとなった「バンドール」各ワインのパイオニアの1社として、つとに名高いドメーヌです。
　2005年にドメーヌを継承した10代目（！）ジャン・リュック・デュムティエは、翌2006年から実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を開始。2014年にはHVE（Haute Valeur Environnementale）」の最高段階「レベル3」の認証を取得し、環境に優しいワイン造りを実践しています。
このワイナリーがメインで造るのは、「より気軽にロゼを楽しんでいただきたい」という思いから生まれた爽快な辛口ロゼワインです。「ロゼワインが、多様な魚介類に広く合うということを知っていただきたい」と願うジャンは、エビ、カニ、魚の、3種類の印象的なエチケットを用意しました。
「醸造は、気軽に行ってはいません（笑）。カジュアルなワイン産地ほど美味しいワインを造るのは難しく、醸造家の力量が問われます。ある意味名産地より細かく神経を使いながら仕込みました」（ジャン）。


＜Wine and Weekend コメント＞
キュートなタツノオトシゴから甘いロゼワインを想像するかもしれませんが、こちらは辛口ロゼワインです。グレープフルーツやスミレの花のニュアンス。スッキリとした飲み口は、お料理に合わせやすい！


※ギフト配送をご希望の場合、ギフトボックスもご注文ください。
【1本用】
https://wineweekend.theshop.jp/items/6658739
【2本用】
https://wineweekend.theshop.jp/items/6658769


※気温が高い時期の配送は、ワインの品質劣化やコルクが噴いて液垂れする恐れも・・・
クール便（330円/送料と別）も一緒にご注文されることを推奨いたします。
（注文されない場合の劣化や配送事故につきましては責任を負いかねます）
https://wineweekend.theshop.jp/items/30012728