【フランス・赤】バンドール ルージュ キュヴェ・ゲッコー2017
こちらのワインは「マリンダイビイング」誌様にてコラムをご紹介しております♪
https://marinediving.com/other/wine_2/
*タイプ:赤・ミディアムボディ
*産地:フランス/バンドール (AOC)
*生産者:ドメーヌ・ド・ロリヴェット
*品種:ムールヴェードル70%、グルナッシュ20%、サンソー10%
*アルコール度数:15%
AOP Bandol。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。ステンレスタンクでアルコール発酵後、3000Lと5000Lのフードルでマロラクティック発酵&18ヶ月間熟成。「ゲッコー」は「ヤモリ」の意味です。
<生産者情報>
マルセイユから地中海に沿って東に30km、バンドール地区のル・カストレ村に1750年から続くヴィニュロンの名門で、1941年にAOCとなった「バンドール」各ワインのパイオニアの1社として、つとに名高いドメーヌです。
2005年にドメーヌを継承した10代目(!)ジャン・リュック・デュムティエは、翌2006年から実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を開始。2014年にはHVE(Haute Valeur Environnementale)」の最高段階「レベル3」の認証を取得し、環境に優しいワイン造りを実践しています。
このワイナリーがメインで造るのは、「より気軽にロゼを楽しんでいただきたい」という思いから生まれた爽快な辛口ロゼワインです。「ロゼワインが、多様な魚介類に広く合うということを知っていただきたい」と願うジャンは、エビ、カニ、魚の、3種類の印象的なエチケットを用意しました。
「醸造は、気軽に行ってはいません(笑)。カジュアルなワイン産地ほど美味しいワインを造るのは難しく、醸造家の力量が問われます。ある意味名産地より細かく神経を使いながら仕込みました」(ジャン)。
2019年産からは、可愛らしいヒトデのラベルを纏った白が初登場。地中海沿岸のレストランで広く楽しまれている「マーレノストラム(私たちの海)」。
<Wine and Weekend コメント>
ヤモリの如く(?)シルキーなタンニンと豊かな果実味が魅力!南仏の上級ワインの実力と心意気が感じられます。穏やかな海と明るい太陽に育てられたブドウを存分に味わうことができます。








