＊タイプ：赤　ライト〜ミディアムボディ
＊生産国：フランス / ガスコーニュ
＊生産者：フィリップ・フェザ
＊品種：メルロー50% 、カベルネ・フラン35 %、シラー15%
最大限の果実味を引き出す為に低温25°C以下に抑えてアルコール発酵および15日間醸し
セメント製タンク50%、木製タンク50%にて9ヵ月間熟成


【カジュアルでかつエレガント】
標高170mで南東向きの風通しが非常に良い地形に位置する粘土石灰質土壌の畑という恵まれた環境から造られるブドウは、酸度、熟度、衛生状況において、最良の熟成が得られます。心地良い適度な酸、チャーミングで丸みのある果実味、きめ細やかなタンニンがとても良くバランスが取れており、気軽に美味しく楽しめる逸品。


＜生産者情報＞
一流樽メーカー、スギャン・モローでグラン・クリュのシャトー相手の営業ディレクターなどを務めていたフィリップ・フェザが実家のガスコーニュで始めたワイナリー。半端ではない数のグラン・クリュ・ワインを樽の影響を視点としながら、毎日テイスティングすることで、並のワインは受け付けない「舌」を作ります。また樽を売る際に話す相手である醸造長達との最上級で最先端の醸造に日夜触れると同義であると言ってよいような細かな情報交換で得た知識や経験を活かして、ワイン造りを行っています。
ボルドーでも限られた一流シャトーのみが使用するスギャン・モロー社最上のイコン樽を使用したトップワイン「テラ・ノストラ」や、アラン・ブリュモンに競い勝って手にした畑から造る高コストパフォーマンスの白ワイン「ヴァン・ブラン・ド・フィリップ」など新しいチャレンジをしながら、高品質のワインを造り出しています。


＜Wine and Weekendコメント＞
来日された時には、双子のお子さんへのお土産を買うのを楽しみにされていたフィリップさん。
1000円台で、こんなに上品に作られる赤ワインはかつてあったでしょうか？？
ガスコーニュ地方という若干のマニアックさも気になります^ ^