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「父の日にプレゼントしたくなるワイン！ストーリーを贈るワインギフトVol.1」
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＊タイプ：赤　辛口　フルボディ
＊生産国：オーストラリア / バロッサヴァレー
＊生産者：シルド・エステイト
＊品種：シラーズ100%
＊アルコール度数：14.5%
WS誌90点獲得、Mundus Vini International、San Francisco International、IWSC UK
International Wine Challenge UKの4つのコンクールにて全てゴールドメダル獲得（2012年ヴィンテージ）
WS誌92点獲得、2012年年間TOP100にて30位にランクイン（2010年ヴィンテージ）
WS誌94点獲得、2010年年間TOP100にて7位にランクイン（2008年ヴィンテージ）


【渋いラベルのスパイス感】
フレンチおよびアメリカンオーク(新樽および使用樽)にて熟成。
熟した黒スグリやモレッロチェリーとリコリスやスギなどのほのかな香りやシラーズ特有のスパイスの香りが混じり合います。優しく果実感が溢れるベリーフルーツやミルクチョコレートの味わいが心地良く、きめ細やかなタンニンやオーク熟成から引き出されるローストナッツのニュアンスと絡み合い口中いっぱいに広がり、とても官能的です。


<生産者情報＞
オーストラリアで最古のひとつ1847年のブドウの木が植えられているムールール・ヴィンヤードを所有する家族経営のシルド・エステイト。父親ベン・シルドがバロッサ・ヴァレーでそのブドウ畑を購入しスタートしましたが、その4年後にベンが他界してしまい、現在のオーナー、エド・シルドが16歳から引き継ぐことになります。
バロッサ・ヴァレーにおける発展とワイン造りに奔走し、数々の苦難を乗り越え土地を守ったエドは、1995年にはバロッサの"Vigneron of the Year"にも表彰され、今では地元のヒーローとも呼ばれるほどであるが、現在も息子ら家族や仲間とワイン造りを行っており、シルド・エステイトの名声を更に高めながら、着実に固めつつあります。
「ピュア・バロッサ」を掲げるシルド・エステイトのスタイルは、バロッサのテロワールを反映させるべくブドウ畑ごとの個性を活かしながら、全てのワインは、南バロッサを表現しています。


＜Wine and Weekendコメント＞
シルド・エステイトのワインのラベルには、家族やワイナリーにまつわるものが描かれています。こちらは現オーナーの、大きい手が土壌を優しく包み込んでいます。