＜定期便「Wine Club」に2022年1月分にセレクト＞
Wine Club詳細はこちらから↓
https://wineweekend.theshop.jp/items/29707098


＊タイプ：白　ふくよか
＊生産国：フランス / ラングドック
＊生産者：ドメーヌ・クードレ
＊品種：ヴィオニエ100%
＊アルコール度数：
＊スクリューキャップ
＊熟成：ほとんどのワインはステンレスタンクで、約8％新樽で4～5ヶ月熟成。最初の２ヶ月は、タンク内のワインをバトナージュ（澱を攪拌すること）して旨みを抽出する。ビン詰め前に澱下げ、軽くフィルターをかける。


【フランス革命後から続く家族経営ワイナリー！】
とても素直で素朴な味わいには、当店オーナーソムリエも一飲み惚れ！

＜生産者情報＞
1840年から代々家族から家族へ引き継がれてきた歴史のある蔵元で、現在は6代目のピエール-アンドレ・オルナック氏とその息子ギヨーム氏が経営しています。
1900年代初めに所有者となったピエールの祖々父は、南西地区最大の都市トゥールーズの市長であり、同時に国会議員を勤めた名士でした。また祖父母はトゥールーズとナルボンヌでワイン商を営むなど、昔から名家としてワイン業に関わってきました。ピエールはモンペリエ大学で法律を専攻した後、公証人事務所で２年働く間に農業関係者以外の人たちに出会っていくうちに、現在普及している｢近代農業｣に対して距離を置くようになります。しかし兄のジャンは既に1976年からワイナリーで働いていましたし、今まで家族がずっと守ってきた｢かけがえのない伝統｣を絶やしたくない、そんな思いにかられて家業に戻る決心をしたのです。そして1985年、帰郷しジャンと共同でワイナリーを引き継ぎました。こうしてワイナリーに戻ってからは｢品質アップ｣を目指して果敢にアタックし始めます。
ピエール氏を『ワイン』へかきたてるものは向上心と情熱！これが原動力となってひたすら『より優れたワイン』を追求しているのです。
南仏の有り余るほどの日差しに加え、周囲の山から吹きつける強い風｢タラモンタン｣が畑の湿気を吹き飛ばして、ミネルヴォア地区は、他より病気の少ない地域といわれます。またラングドック地方の中でも、内陸部に位置するため、朝夕が涼しくこれがワインのフレッシュさとなって表れます。豊かな自然と、特異な微気候のおかげで、豊かな果実とジューシーなアロマのワインとなるのです。

＜ティスティング・ノート＞
とてもアロマティック。新鮮な桃の典型的な香りがいっぱいです。フレッシュな酸味が果実味と調和します。

＜Wine and Weekendコメント＞
ラベルの色は、ワインの味わいをイメージしています。
ヴィオニエらしい華やかさが満載！それでいてステンレスタンク熟成からくる”お化粧っ気”の無さは、とても素朴です。このワインを例えるならまるで・・・・「すっぴんのアイドル」＼(^o^)／
白ワインですがぜひお肉にも合わせて頂きたい1本です。


※ギフト配送をご希望の場合、ギフトボックスもご注文ください。
【1本用】
https://wineweekend.theshop.jp/items/6658739

【2本用】
https://wineweekend.theshop.jp/items/6658769


※気温が高い時期の配送は、ワインの品質劣化やコルクが噴いて液垂れする恐れも・・・
クール便（330円/送料と別）も一緒にご注文されることを推奨いたします。
（注文されない場合の劣化や配送事故につきましては責任を負いかねます）
https://wineweekend.theshop.jp/items/30012728

※生産年につきましては表示年が完売の場合、現行生産年の代替えのお届けとなります。ご理解とご了承をお願い申し上げます。
生産年ご指定の場合、お問い合わせください。