生産者：ウィプラッシュ・ワインズ
生産地：アメリカ/ カリフォルニア州（ナパ、ソノマ）

白ワイン
『ウィプラッシュ シャルドネ 2021』
シャルドネ100%
輝きのあるレモンイエローの外観。カリフォルニア州のセントラルコーストにあるモントレーAVAのシャルドネを使用。完熟したアプリコットやピーチ、メロンのような果実味と、焼き栗やタフィーの甘く香ばしいニュアンスと蜂蜜を思わせるようなふんわりとした優しい甘味のニュアンスが融合し、酸味がバランスを整えます。爽やかだけどリッチ、丸みのある滑らかな味わいが長い余韻へと導いてくれます。
おすすめ料理：白身魚のムニエルやシーザーサラダ、海老のアヒージョとも好相性です。


＊“Whiplash（ウィプラッシュ）”とは...＊
その名の由来となった心に残る名馬のように、「ウィプラッシュ」は、凛とした上品さのあるワインです。私たちが造り出すワインは、かつて未開拓の地であったアメリカ西部を開拓したかけがえのない馬に敬意を表しています。カリフォルニア州の優良畑のぶどうを使用した「ウィプラッシュ」のワインは、品種の個性を活かしつつ、親しみやすく、調和が取れています。
2018年、ワインメーカーのリンダ・トロッタ女史は、ノース・ベイ・ビジネス・ジャーナル誌のナパ・ヴァレー・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーの栄冠に輝きました。
30年のキャリアを持つリンダ・トロッタは、2017年にJamieson Ranch Vineyardsのワインメーカーに就任。2017年以前は、ワシントン州のSwiftwater Cellarsでヘッドワインメーカーを務め、ワイン製造プログラムを一から構築しました。ファーストヴィンテージで批評家から高評価を得て、輝かしい功績を残しました。
それ以前は、ソノマ・バレーの有名なGundlach Bundschu Wineryでワインメーカーのディレクターとして勤務。20年の間に、ワイン醸造の技術とブドウ畑の管理などの知識を習得し向上させました。その他にも、イタリア、南アフリカ、チリなどの世界ワイン産地で収穫作業に携わりあらゆる経験を重ねてきました。カリフォルニア州南部出身のリンダは、カリフォルニア大学デービス校でワイン醸造学の学位を取得後、パドバ大学でイタリア美術史の学位を取得しました。ワイン業界における女性のキャリアアップを推進する団体に参加し、指導にあたるなど人材育成にもリーダーシップを発揮しています。


＊ギフトボックス＊
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