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https://wineweekend.theshop.jp/blog/2020/05/16/155305

＊タイプ：白　辛口
＊生産国：スペイン・モンサン
＊生産者：セラー・パスコナ
＊品種：メルロー100%
＊アルコール度数：14%
粘土質土壌、ステンレスタンクにて17-19度で25日間の発酵後、MLF。ノンフィルター。
生産量:9,000本.


【黒ブドウなのに、白ワイン！？】
このワインの一番の特徴は何といっても「黒ブドウを使用している」ということ。
通常は赤ワインに使用される黒ブドウであるメルローを使用した白ワインです。
「メルローはガルナッチャやピノ・ノワールより明らかに難易度の高く、白ワインを作るのにあまり使われないからこそチャレンジしたい！」
「この地域ではメルロー自体が人気のある品種ではない為、そんなメルローを使って魅力的な白ワインを造りたい！」
・・・そんな生産者のチャレンジ精神やワイン造りへの強い想いが「メルローを使用する」ということに繋がっています。
生産者のエネルギーがその選択や考え方に垣間見えて、こっちがワクワクさせられます。

フレッシュなメロン、フローラル、ハチミツなどの豊かな香り。口にふくむと、桃とアプリコットのニュアンスの果実が口一杯に広がり、綺麗な酸が果実のバランスを取っています。
豊潤さなどメルローが持つ魅力が存分に楽しめる希少でユニークなブラン・ド・ノワールの白ワイン。



＜生産者情報＞
若くて情熱的なワインメーカーのお陰で活気を取り戻している現在注目の産地D.O.モンサン。大きな熱意を持った彼らは知識と自然への愛を次世代へ繋げていますが、このトニ・リポルもその一人。
1991年に彼の父親が設立したセラー・パスコナはファルセット村に位置し、モンサン地方で見られる5種類の土壌のうち、粘土質、砂質、白亜質の土壌の20haの畑を所有。17区画に分けたその畑からサムソー(カリニェナ)、ガルナッチャ、テンプラニーリョ、メルロー、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨンを、また数百メートル離れた彼の姉が所有するブドウ畑のマカベオを使い造られるワインは、畑の平均気温がモンサンの平均気温よりも低く、他のモンサンのワインよりもフ
レッシュさが感じられます。ビオディナミ農法を実践し、フィルタを極力通さないなど自然な方法でのワイン造りを大切にする彼らのワインは、個々のテロワールを反映したエレガントな味わいとなっています。パスコナの各ワインは、家族をテーマに造られており、家族への愛も感じられるなど、この魅力的なワイナリーは、新進気鋭な生産者として、現在スペイン国内外で注目されています。



＜Wine and Weekendコメント＞
「LO NOI DEL SAC（ロ・ノイ・デル・サック）」とは日本語で、「袋を持った少年」だそう。
ワイナリー、セラー・パスコナの地元ファルセット村に古くからある
「夜遅くまで外で遊んでいる家に帰らない子供をバッグを持った男が連れ去ってしまう」
という言い伝えが元になっています。
つまり・・・「悪い子はいねがあ〜〜？？」という秋田のナマハゲのようなイメージでしょうか？？
新型コロナウィルスが1日も早く終息することを願いながら、お家で美味しいお料理と飲みたい、珍しいタイプ（メルロー100%の白ワイン！）の一本です。


夏期は気温が高くワインの品質が劣化する恐れも。クール便ご購入をオススメ致します。
https://wineweekend.theshop.jp/items/30012728